【持続可能な社会】魚の生育データまとめ【アクアポニックス】

本日も、りけいのりがお届けします。

アクアポニックスは、アクアカルチャー(魚の陸上養殖)とハイドロポニックス(野菜の水耕栽培)を組み合わせたシステムです。アクアカルチャーとハイドロポニックスは、見えざる微生物の代謝によって繋がれています。ここでの微生物とは、ニトロソモナス属菌やニトロバクター属菌などの硝酸細菌です。

魚から放出される糞便に含まれるアンモニア態窒素が、ニトロソモナス属菌により亜硝酸態窒素へ、亜硝酸態窒素がニトロバクター属菌により硝酸態窒素に酸化されます。硝酸態窒素を植物が栄養として吸収することで、水が浄化され、循環利用されるのです。

ここで、魚は窒素循環の源、化学エネルギーの源といえます。なぜなら、魚の糞便に含まれる窒素、リン酸、カリウムなどの栄養が、微生物や植物の代謝、増殖に必要不可欠だから。そこで、魚の健全な生育は、アクアポニックスにおいて重要なポイントと成るのです。

そこで、今回は、アクアポニックスにおいて重要な、魚の生育データについてまとめます。

pH

f:id:ReK2Science:20211003074509p:plain — Range of pH for farming fish①. (Refered from: Fig.2. pH scale showing recommended range (A pH of 7 is neutral, pH < 7 is acidic, pH >7 is alkaline), S.Adhukari, & Chakrabarti, Partha & Paul, Baidya & Sundaray, J.K.. (2017). Nutrient Management in Fish culture with emphasis on soil health and carbon budget management. ,
https://www.researchgate.net/publication/327270671_Nutrient_Management_in_Fish_culture_with_emphasis_on_soil_health_and_carbon_budget_management)

f:id:ReK2Science:20211003075104p:plain — Range of pH for farming fish②.(Refered from Table 3 : Suggested water-quality criteria for pond water fishery for getting high yield via applying minimum input, Katima, Jamidu. (2017). Integrated Wastewater Treatment System. 10.13140/RG.2.2.12582.32328. )

以上の文献から、淡水性の魚類を育てる際に必要な水のpHは、7-9程度が適当であり、6-9.5程度が許容であることが分かります。したがって、富栄養化による植物性プランクトンの異常増殖と、それに伴う湖沼水のアルカリ化は、魚の生長に有害です。pHのバッファリングは、ある程度は炭酸イオンの溶存イオンにより達成されますが、緩衝剤の投入なども一考の価値ありです。

本節の最後に、日本各地に点在する湖沼のpHをまとめた、鈴木静夫の報告を引用します(日本各地の湖沼: 鈴木静夫, 湖泥のpHとその生態学的意義について, 陸水学雑誌, 1962, 23 巻, 1 号, p. 15-21, 公開日 2009/10/16, Online ISSN 1882-4897, Print ISSN 0021-5104, https://doi.org/10.3739/rikusui.23.15、富栄養湖、中栄養湖、腐食栄養湖の湖沼名、所在地、pHの抜粋)。

	湖沼名	所在地	pH
富栄養湖	手賀沼	千葉	6.5-6.7
	阿左美沼	群馬	6.5
	石神井沼	東京	6.6
	震生沼	神奈川	4.9-5.0
	白児沼	長野	4.4-4.8
	鶉取池	長野	3.8-4.7
	長湖	長野	4.4-5.2
	蓼の湖	栃木	4.8-5.0
	鏡池	鹿児島	4.8
	柳沼	福島	5.0-6.6
	事務所沼	福島	7.6
	西柳沼	福島	5.1
中栄養湖	猪名湖	長野	4.3-4.6
	棒名湖	群馬	4.4-4.78
	大沼	群馬	4.9-5.1
	湯の湖	栃木	4.2-4.8
	刈込湖	栃木	3.6
	切込湖	栃木	5.0-6.0
	鰻池	鹿児島	5
	山中湖	山梨	7.0-7.1
	木崎湖	長野	6.6
	木戸池	長野	5.2-5.4
	丸池	長野	5.4
腐植栄養湖	三角池	長野	5.1-5.3
	上の小池	長野	5.0-5.2
	下の小池	長野	5.2-5.6
	長池	長野	5.1-5.3
	蓮池	長野	5.2
	一沼	長野	5.1